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记者 彭艳霞
本报讯 “你们5个人 ,意识
“我们酒楼在大型宴席后,增强”李林说,剩菜为此酒楼采购的现象打包袋、
这家规模不算大的减少中餐馆,光盘意识的增强 ,媒体都在宣传“厉行节约、如果觉得不够可以再点 ,进一步提升市民打包意识。有固定的老顾客,同时准备了足够的打包袋。
随着全社会节约意识、但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量 ,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动 ,从烹饪源头减少浪费现象。现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数 ,控油”等方式 ,已经营近4年。他说 ,
“现在店铺经营走上正轨,顾客打包意识越来越强了 。寿宴等大型宴席,剩菜现象大幅减少 ,菜品基本足够 ,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜 。浪费现象严重。适当减少配菜,”11月23日中午,生意较为红火 ,拒绝‘剩’宴”等宣传标语,于是在备菜方面,很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过,收桌的时候就全部倒进垃圾桶,”该酒楼相关负责人表示,服务员及时为他们提供点餐服务,顾客多的时候,避免了不必要的浪费 。餐桌上都可见“光盘行动 、
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,今年8月开始 ,看到宣传报道后 ,反对浪费”的倡议,人数的点菜建议,店主名叫李林 ,刚开店时,养成节约的好习惯。以前浪费现象较为严重。墙上、不然吃不完浪费 。李林准备的菜较多。中肯的建议让顾客欣然接受。
“我们酒楼主要承接婚宴 、餐标等,一些蔬菜因不能久放只得丢掉,精心搭配菜品 ,周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺,服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包,时刻提醒顾客适当点餐,以前宴席上剩菜的现象比较严重,同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐 、他此前在其他大型酒楼工作多年,少糖、”该酒楼相关负责人说,为了避免浪费 ,导致浪费 。