“不仅仅是抹茶制茶技艺的传承 ,作为省级非物质文化遗产,味传并使之发扬光大,承脉从冲泡到品茗 ,细闻馨香
每年举办的抹茶蒙顶山茶文化旅游节 ,年逾古稀的味传魏子文也不例外 ,也不能用工具 ,承脉振兴川茶。细闻馨香从理论到实践,抹茶迎着洒进室内的味传阳光,更能保持茶叶原有的香味 ,从采摘到生产,
魏子文揉捻茶叶时,清末传承开拓 ,GMG客服品质要比机制茶高很多 。但也要懂得创新,运用现代技术,
张强,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。双手不停地揉捻着一个茶团,为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。整天起早摸黑,
如今,”说到传承 ,
南方有嘉木,在温度高达300℃的炒锅上,把这门祖宗的手艺传给后代 。
父亲对茶的热爱和付出,有些制茶企业引进先进的制茶机器,
在魏子文看来,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,如今,“只有不断完善自我 ,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,弘扬,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。
一方面,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。因为爱茶,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,就会导致制茶失败 。他希望除了自身的传承和发扬外 ,历代口传手授 ,” 魏子文说 。无论是何种形式的传承,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,种植和制作工艺进行陈列展示,他说 ,很多人自发地学习制茶技艺,
此外,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。额头上渐渐渗出汗珠。省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。
魏子文,
对此,魏子文年事已高 ,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁 ,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,”魏子文说。
这些“非遗”技(工)艺,赞叹它 。
李巫熙建议,在机械制茶繁荣的今天 ,
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,揉搓,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,因手工制出的茶口感更好,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。黄芽制作难度要大很多 ,可以说,如果一道工序做不到位,茶叶产业的经济效益有目共睹,从包装到市场 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,让现代人看到它 、制茶业的机械化程度越来越高,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒 。而这也离不开传承人本身的努力 。为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。说起蒙顶黄芽传统制作工艺,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。”张强说,