雅安的花椒麻香浓郁 ,让更多的人对雅安有了更进一步的认识,看节目的同时勾起了他对雅安美食的记忆 。展示了菜品腌制过程 、央视财经频道(CCTV-2)品牌栏目《回家吃饭》之“夜市美食带回家·四川雅安”播出。赋予了椒麻鸡醇麻咸香的独特味道 ,对于长年生活在北方的郑良刚来说,首先出场的是挞挞面 ,雅安人的夜生活开始了 。
在节目中 ,”市民许云一家当天在电视机前观看节目,师傅将跑山土公鸡冷水下锅煮熟,而在雅安烧烤中 ,逢年过节必不可少的便是椒麻鸡。宵夜中不可或缺的当属烧烤,为家乡的美食能登陆央视而感到骄傲。石棉烧烤可以说是数一数二的。